产品介绍

冠亚牌GYW-1F黑芝麻馅料水分活度测定仪广泛应用于月饼馅料、桂花月饼馅、梅干月饼馅、五仁馅料、豆沙馅料、玫瑰馅料、莲蓉馅料、冰糖馅料、白果馅料、肉松馅料、黑芝麻馅料、火腿月饼馅料、枣泥馅料等及月饼、蛋黄月饼、冰皮月饼、京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼等水分活度快速测试。 食品中水的存在形式 : 食品中水的存在形式有两种，一种被称之为自由水，另一种被称之为结合水。 自由水：即普通人概念上的水，有液态、固态和气态三种形式，是由低浓度的大分子构成，这部分保留着水本身的物理性质，能够作为胶体分散剂和水溶性固体的溶剂，如食盐、糖、氨基酸。这种水可以在固定的范围内流动，食品的变质及微生物的活动都在其中进行，在高水分含量的食品中，有一些物质可以达到总水量的90%以上。 结合水：食品中的水分子借助于化学或物理的方法，与其他的物质相结合，使之已经不具备水的一些基本特征，例如，这种水在-40℃下不结冰，用蒸发的方式很难把它分离出来，不能在食品内部作为溶剂，微生物的孢子不能利用它来进行繁殖、发芽等。 黑芝麻馅料水分活度测定仪原理: 冠亚技术GYW-1F黑芝麻馅料水分活度测定仪是我公司推出的针对各种物品(固态物、液态物)水分活度检测的仪器。本仪器采用高精度进口传感器，通过专业的设计，具有性能稳定，检测精度高，测量时间短，操作简便的特点。通过触摸彩屏显示，可设定屏幕背光亮度，实现了友好的人机交互界面。可开启四个通道同时测量，测量或校正时间几分钟左右，可根据被测物不同进行时间设定。校正周期长，无需频繁校正。同时带有打印输出功能、曲线绘制功能以及上位机数据采集系统。能够更方便的进行数据的记录和采集，可供后期数据的比较与分析。 黑芝麻馅料水分活度测定仪参数: 1、准确性:0.010AW 2、分辨率: 0.001AW 3、重 复 性：≤0.005 4、测量范围：0.000～0.990AW 5、测量精度：温度± 0.1℃ 活度±0.015（@25℃） 6、测量时间:一般样品最快几分钟 7、测量通道:多通道可选 8、显示屏：7寸大触摸彩屏 9、校准方式: 自动校准(校正值补偿) 10、操作方式：触摸 11、显示速度：实时显示检测曲线 12、样品皿容量:20ml 13、温度显示:0-50℃ 14、输出方式：微型打印机 15、数据接口:RS232 16、工作环境：温度0～50℃ 湿度0～95%RH 17、功 耗：20W 18、供电电压：交流220V 19、外形尺寸：280mm×226mm×120mm 20、水分及活度测定值采集处理系统 21、参与起草发布的水分活度仪JJG(粤）052-2017计量检定规定

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