详细说明：

面条是中华民族的特色食品，直到十三世纪因为马可?波罗的介绍，欧洲才有了面条。现在世界上的面条品种连同空心面在内多达上百个。但林林总总的面条家族中唯独看不到带馅面条。
　　其实带馅面条中国古已有之，相传慈禧皇太后过生日就专吃带馅长寿面。带馅面条集中了中国面条与饺子的快捷与香鲜的两大特点，而现代科技已经成功地解决了这一奇特食品的机械化批量生产。
　　在我国研制成功的多功能带馅面条机，设计科学，使用220Ｖ照明电即可生产带馅面条。相信在不远的将来，带馅面条这一古老而新奇的中国独特食品将很快走向大众餐桌，步入寻常百姓家。
　　中国餐饮是国际上公认的美味佳肴，但中国快餐在国际上却没有什么地位，极其重要的原因是中式快餐在硬件上与西餐有很大差距，西餐的汉堡、比萨饼等，一般都是集中加工，中心配送、连锁服务，而中餐则小型分散、各自为战，西餐加工实现了机械化批量生产，从选料到包装都有一整套严格的科学程序，而中餐加工大多还处于手工，半手工状态，西餐的服务已成固定体系，而中餐的服务显得五花八门杂乱无章，良莠不齐。那么，带馅面条是否能为中式快餐的健康有序发展走出一条新路子呢？
　　众所周知，一种食品被公认为拳头当家产品，至少应具备四个条件：
　　一、它必须是人无我有，并带有民族特色的。
　　二、它必须有自己的独特口味和造型。
　　三、在加工技术和工艺上必须有独到之处。
　　四、在市场经销上必须有较强的竞争能力。
　　上述四条，包子和饺子虽有优势，但由于家庭单位都能制作，所以缺少市场竞争能力，也难于保持独到之处，但带馅面条就不同了，它除了兼具面条与饺子的优点之外，它的加工手段和加工工艺却是别的食品机械难以模仿的，同时源于清宫，成就于现代科技的带馅面条，有着鲜明的中华民族特色，它新奇的造型和口味以及它独具的历史渊源和文化内涵，更显示出中华饮食文化又一绝的无穷魅力，而加工手段的独特又为生产的垄断和市场竞争带来更大的优势，这就使带馅面条在中西快餐市场激烈竞争中独辟蹊径，闯出一条独具特色的中式快餐发展的新路子。
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